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BLASON ROUGE ROSE N.V.

15,61 

Las uvas son recolectadas exclusivamente de forma manual para preservar su cuidada sclección. Se realiza una primera fermentación en cubas bajo una temperatura controlada de 16°C para desarrollar la paleta de aromas. La segunda fermentación o «toma de espuma» se hace lentamente en botella. La maduración sobre lías dura entre 15 y 18 meses.

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BLASON ROUGE ROSE

 

OJO: De color rosa pálido, tierno,  con ligeros  matices asalmonados y  finísima burbuja.

NARIZ Y BOCA: El ataque es vivo y fresco, muy sediento. Las notas de pomelo rosa mezcladas con frutos rojos más golosos así como las delicadas burbujas aportan elegancia al conjunto.

SUGERENCIAS DE SERVICIO Y MARIDAJE: Se recomienda servir a 7-S°C, como aperitivo o durante una comida, acompañando foie gras, langosta o langostinos.

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