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BLASON ROUGE N.V.

13,07 

Las uvas son recolectadas exclusivamente de forma manual para preservar su cuidada sclección. Se realiza una primera fermentación en cubas bajo una temperatura controlada de 16°C para desarrollar la paleta de aromas. La segunda fermentación o «toma de espuma» se hace lentamente en botella. La maduración sobre lías dura entre 15 y 18 meses.

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BLASON ROUGE

OJO: De color amarillo-dorado con reflejos verdosos, las burbujas son finas y persistentes.

NARIZ: En nariz es fresco y vivaz con una mezcla de flores blancas, frutas blancas y aromas de frutos cítricos.

BOCA: En boca, el vino desarrolla notas de avellana. En boca el ataque es franco y vivo con agradable untuosidad. La efervescencia es refinada. El vino es poderoso, bien equilibrado, con notas de vinosidad y tostados en el final.

SUGERENCIAS DE SERVICIO Y MARIDAJE: Se recomienda servir a 7-S°C, como aperitivo o durante una comida, acompañando foie gras, langosta o langostinos.

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