TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFEÉ
TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFEÉ
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TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFEÉ 2018

11,98 €

Este cuvée es el resultado de un riguroso trabajo del cual se obtienen vinos elegantes. El bajo rendimiento,  enfatiza la calidad. Las uvas son recolectadas a mano y prensadas por completo. Una sedimentación en frío procede a la fermentación alcohólica en barricas de roble francés. Envejeciendo durante 9-11 meses y con un trasiego y relleno semanal de los barriles.

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TERROIR DE VIGNE ET DE TRUFEÉ

 

OJO: Color amarillo pálido con toques verdosos.

NARIZ: La fina nariz descubre aromas de espino, melocotón blanco y vainilla.

BOCA: El ataque es fresco, seguido por un buen volumen de notas complejas de vainilla y tostado, frutas blancas, como pera.

SUGERENCIAS DE SERVICIO Y MARIDAJE: Se recomienda servir a 12ºC. Este Chardonnay puede disfrutarse como aperitivo o acompañando mariscos o quesos. Se aprecia perfectamente con foie gras relleno de trufas.

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