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YVECOURT: BORDEAUX N.V.

6,05 

La vinificación de Yvecourt se lleva a cabo con métodos modernos, respetando no obstante los principios tradicionales que son el sello de los vinos de Burdeos: Las uvas, recogidas en su punto óptimo de maduración, son estrujadas y ligeramente prensadas. La maceración se realiza a temperatura controlada, método adaptado al tipo de uvas cosechadas y dispuestas en diferentes tanques. La maceración tiene una duración de unos 15 días. El proceso llega a su fin dependiendo de cuándo se alcanza el deseado equilibrio gustativo en cada tanque: Una buena fruta recubierta de dulces taninos. El desarrollo se completa en tanques de acero inoxidable durante 6-8 meses. Todo esto se realiza para respetar el carácter frutal de las uvas.

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YVECOURT: BORDEAUX

 

OJO: Vino denso y carnoso, con hermoso color granate y notas de frutas rojas maduras.

NARIZ: Estructura aromática, con notas de frutos rojos: cereza, grosella negra, frutas del bosque, moras y arándanos.

BOCA: Es un caldo denso y aromático, con un largo final en boca.

SUGERENCIAS DE SERVICIO Y MARIDAJE: Puede acompañar cualquier plato de carne roja, queso y dar lustre a los aperitivos.
Es un vino cálido y agradable para disfrutar en todas las ocasiones.

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